婚宴市场大幅缩水,相关负责人看来,这并不是坏事。餐饮市场经过近年来的政策影响,格局出现重大变化,大众餐饮成为消费主力,鞭策着餐饮从业者调整思路,顺应需求,从而从根本上带动餐饮消费市场的提升。
连日来,记者采访了武汉9家五星级酒店,发现高档婚礼定单缩水,已是普遍现象。在汉口、光谷的多家高星级酒店,一些预算10万元至20万元左右的婚宴,不少被要求改为在私密包间进行,做成私人家宴形式。
徐东一家高星级酒店负责人坦承,这段时间退定情况时有发生,大部分客人的理由都是家里有公务员,不适合在五星级酒店高调办婚礼。
湖北省烹饪酒店行业协会介绍,虽然无法准确统计武汉的十几家五星级酒店损失了多少高价婚宴定单,但可以肯定的是,这个市场缩水了一半以上。
一家酒楼负责人表示,除了退定,婚宴操办桌数也比以前缩水。硚口一家连锁酒楼的大厨直言不讳地告诉记者,如今酒楼生意本就比以前难做,指望靠承包婚宴来提高营业额,恐怕越发艰难。
“原来预定四五十桌的婚宴,现在一下子缩减到十几桌,生意怎能不受影响?”雄楚大街一酒楼负责人颇感无奈说,自6月份以来便不断有顾客要求缩减婚宴桌数。
武汉餐饮协会表示,大型餐饮酒楼的婚宴生意虽不像星级酒店那样受“重创”,但操办低调从简亦是大势所趋,婚宴桌数缩减约两成。
公寓位于中山公园商圈,位于汇川路与凯旋路交汇处,毗邻静安寺商圈和虹桥经济开发区,步行可至地铁2号线、3号线和4号线中山公园站,旅游交通十分便利。
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sllxy:好评
价格实惠,方便,离地铁近,附近有购物商场,吃的也比较多,房间虽然不太大,但设备一应俱全,赞!老板人很好,服务很不错。值得推荐!
会员5295:好评
首先力地铁很近,2号线中山公园站7号口出来就几百米的距离。安全很放心,进出大厦需要刷卡。房间内设施很全,网速很快。住两三个人没问题。这次就一个人感觉有点浪费。对一切都很满意,直到我手贱开了一下抽屉发现小强……应该是因为太旧的关系。尽管小强们都很小只但一下子就没了心情,希望卫生方面加强
佛手:好评
独立。幽雅。轰隆隆到凌晨。早晨起床继续轰隆隆。